Jus de fruits issu de l´Agriculture Biologique à partir d´une variété sauvage de pommes, que l'on retrouve dans les nombreux vergers de la vallée du Champsaur.
Ces pommes n'ont reçu aucun traitement chimique.
Ce pur jus biologique est obtenu à partir d'une variété à la chair sucrée et juteuse : la reinette du Champsaur.
Le jus de pommes est élaboré selon une fabrication traditionnelle.